|
|
|
店舗により、メニューの内容、料金等、多少異なります。各店舗のページでご確認ください。
夜はコース料理のみとなります。誠に恐縮ですが、酒類の量は制限させていただいております。
毎朝届く、充分に飼育日数をかけた鶏肉。
千住葱・椎茸・ししとう等、選び抜いた最高の食材と共にベテラン職人が姥目樫備長炭で丁寧に焼き上げます。
鶏の美味しさを丸ごと堪能していただける当店自慢のフルコースです。
■ コース内容 |
|
|
1. ささみ |
塩で軽く焼き、ワサビをつける |
|
2. 肝類 |
肝臓・心臓・じん臓その他をタレで焼く |
|
3. 砂肝 |
塩焼き |
|
4. 葱巻 |
もも肉を薄く切り、ネギに巻き、タレで焼く
肉の間にシシトウ、シイタケ |
|
5. 団子 |
つなぎを一切使わず、鶏肉の旨味を凝縮 |
|
6. 皮身 |
皮をさし、くびの肉ではさみ、塩で焼く |
|
7. もも肉 |
もも肉のぶつ切り、肉の間にネギ、シシトウを入れタレで焼く |
|
8. 合鴨 |
一口切りを塩焼き |
|
9. 手羽 |
骨ともぶつ切り塩で焼く |
|
■ 特製鶏スープ |
|
|
■ 手摘み有機無農薬野菜 |
|
|
■ もろきゅう |
|
元来、“高タンパク質・低カロリー”として知られる鶏肉ですが、鶏むね肉と笹身に含まれる「イミダペプチド（イミダゾールジペプチド）」が脳や筋肉の疲労を低減させる究極の抗疲労物質であることが証明されました（*）。
当店各コース中の笹身・葱巻で一日の疲れを癒すのに必要なイミダペプチド（200mmg以上）を美味しく摂取していただくことが出来ます。
更に、備長炭の炎で生まれ変わるミニトマトにはリコピンが、また最高級の原木椎茸に含まれるエルゴステロールが軟骨のカルシウム分吸収を協力にサポートします。
（*）大阪市立大学による調査・社団法人日本食鳥協会発表
※ 仕入の状況により、形状・数量は写真と異なる場合があります。
■ コース内容 |
|
|
1. ささみ |
塩で軽く焼き、ワサビをつける |
|
2. 肝類 |
肝臓・心臓・じん臓その他をタレで焼く |
|
3. 砂肝 |
塩焼き |
|
4. 葱巻 |
もも肉を薄く切り、ネギに巻き、タレで焼く
肉の間にシシトウ、シイタケ |
|
5. 団子 |
つなぎを一切使わず、鶏肉の旨味を凝縮 |
|
6. もも肉 |
もも肉のぶつ切り、肉の間にネギ、シシトウを入れタレで焼く |
|
7. ミニトマト |
リコピンを含んだ最高級のトマトです |
|
8. 椎茸 |
椎茸に含まれるエルゴステロールが軟骨のカルシウム分吸収をサポートします |
|
9. 軟骨 |
歯応えのよい軟骨ともも肉のハーモニー |
|
■ 特製鶏スープ |
|
|
■ 手摘み有機無農薬野菜 |
|
|
■ もろきゅう |
|
■ コース内容 |
|
|
1. ささみ |
塩で軽く焼き、ワサビをつける |
|
2. 肝類 |
肝臓・心臓・じん臓その他をタレで焼く |
|
3. 砂肝 |
塩焼き |
|
4. 葱巻 |
もも肉を薄く切り、ネギに巻き、タレで焼く
肉の間にシシトウ、シイタケ |
|
5. 団子 |
つなぎを一切使わず、鶏肉の旨味を凝縮 |
|
6. 皮身 |
皮をさし、くびの肉ではさみ、塩で焼く |
|
7. もも肉 |
もも肉のぶつ切り、肉の間にネギ、シシトウを入れタレで焼く |
|
■ 特製鶏スープ |
|
|
■ 手摘み有機無農薬野菜 |
|
|
■ もろきゅう |
|
▲上へ戻る
お食事セット
特製鶏茶漬・お新香・桜風味のアイスクリーム | 1,050円 |
|---|
|
|---|
▲上へ戻る
やきとり重 3本重 [砂肝・団子・もも肉] ／ (特製鶏スープ、お新香付き) | 1,000円 |
|---|
|
|---|
そぼろ重 2本 [ささみ・もも肉] ／ (特製鶏スープ、お新香付き) | 1,000円 |
|---|
|
|---|
やきとり定食 5本定食 [ささみ・肝・葱巻・団子・もも肉] ／ (お新香付き) | 1,800円 |
|---|
|
|---|
かなりお得な昼のコース
(やきとり9本・ごはん・特製鶏スープ) | 3,700円 |
|---|
|
|---|
ランチの追加ご注文
やきとり 1本
（通常：皮身、他：ささみ・肝類・砂肝・葱巻・団子・もも肉 以上、7種の中からお選びいただけます） | 300円 |
|---|
|
|---|
▲上へ戻る
ビール
日本酒（正一合）
吉乃川 極上[冷] ／ （純米吟醸・新潟） | 1,050円 |
|---|
|
|---|
吉乃川 [燗] ／ （特別本醸造・新潟）
錫の徳利で丁寧にお燗致します | 840円 |
|---|
|
|---|
|
|
焼酎
岩いずみ [芋]
お湯割り・ロックがお勧めです | 二合2,100円 |
|---|
|
|---|
博多小女郎 [米]
お湯・氷サービス | 二合2,100円 |
|---|
|
|---|
一口梅酒
ウイスキー
スーパーニッカ | 大7,350円
中4,515円
小2,625円 |
|---|
|
|---|
ノンアルコールビール
ソフトドリンク他
▲上へ戻る
▲上へ戻る
15本セット
皮身、砂肝、葱巻、団子、もも肉 各3本 |
5,000円 |
|
10本セット
皮身、砂肝、葱巻、団子、もも肉 各2本 |
3,400円 |
|
お召し上がりになれなかった焼鳥もお包み致します。お気軽にお申し付けください。
尚、当店の焼鳥は冷めてもおいしくいただけます。再加熱すると、風味を損ないますので、なるべくそのままお召し上がりください。
▲上へ戻る
|
住所 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB1 |
|---|
|
|---|
アクセス | 地下鉄有楽町線有楽町駅 A1出口 徒歩1分
JR有楽町駅 徒歩3分
都営三田線日比谷駅 B3出口 徒歩1分 |
|---|
|
|---|
営業時間 | [ランチ] 月〜金 11:30〜13:30
[ディナー] 月〜金 17:00〜21:00
土 17:00〜20:30
（土曜のランチはお休みさせていただきます） |
|---|
|
|---|
クレジットカード | JCB、ダイナーズ、AMEX、VISA、マスター |
|---|
|
|---|
備考 | 地下鉄でお越しの際はB3出口のご利用が便利です。 |
|---|
|
|---|
|
お座敷を仕切ることができます
|
▲上へ戻る
|
|
